Tầm quan trọng của truy xuất nguồn gốc đối với nhà sản xuất

Truy xuất nguồn gốc là khả năng theo dõi một sản phẩm hoặc mặt hàng trong suốt chuỗi cung ứng của nó, từ nguồn cung đến người tiêu dùng cuối cùng. Truy xuất nguồn gốc giúp tăng tính an toàn sản phẩm và niềm tin của người dùng bằng cách hỗ trợ các doanh nghiệp xác định nguồn gốc của nhiễm bẩn hoặc khiếm khuyết trong các sản phẩm, thực hiện các biện pháp can thiệp có mục đích và thu hồi sản phẩm hiệu quả, đồng thời tăng tính minh bạch về nguồn gốc và cách xử lý sản phẩm.

Vai trò của truy xuất nguồn gốc với sự cạnh tranh của doanh nghiệp

Toàn cầu hóa mở ra nhiều cơ hội cho doanh nghiệp Việt, đặc biệt là khi Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam – Liên minh châu Âu (EVFTA) bắt đầu có hiệu lực từ ngày 01/8/2020 giúp sản phẩm doanh nghiệp Việt có nhiều cơ hội tiếp cận với thị trường châu Âu.

Tuy nhiên để doanh nghiệp Việt có thể mở rộng được thị trường, thông quan dễ dàng hơn với quốc gia nhập khẩu khó tính trên thế giới như EU, Mỹ, Nhật…thì chất lượng sản phẩm là vấn đề cần ưu tiên hàng đầu. Và truy xuất nguồn gốc là điều cần thiết để gia tăng niềm tin của người tiêu dùng đối với khách hàng và đối tác khi mà thông tin về nguồn gốc sản phẩm, quá trình hình thành sản phẩm đều được minh bạch.

Vai trò của truy xuất nguồn gốc với nội bộ doanh nghiệp

Thông qua hệ thống truy xuất nguồn gốc, doanh nghiệp có thể theo dõi, kiểm soát nhanh dòng thông tin trong tất cả các khâu của chuỗi cung ứng từ mua sắm nguyên liệu đến các quy trình sản xuất và phân phối và bán hàng. Nhờ đó có thể truy vấn và thực hiện thu hồi, xử lý nhanh chóng các sản phẩm kém chất lượng.

Bên cạnh đó, khi triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc, doanh nghiệp có thể quản lý kỹ càng nội bộ của mình thông qua kiểm soát quy trình sản xuất một cách dễ dàng. Từ đó làm giảm vấn đề thu hồi sản phẩm do không đạt chất lượng từ 80% đến 95%, giúp tiết kiệm chi phí liên quan đến vấn đề về an toàn thực phẩm.

ARCSTONE MES – Số hóa truy xuất nguồn gốc toàn diện

Ngày nay với sự trợ giúp của công nghệ thì việc truy xuất nguồn gốc trở nên dễ dàng. Một trong những ứng dụng công nghệ nổi bật nhất được nhiều đơn vị sản xuất trên thế giới ứng dụng vào quản lý sản xuất nói chung và truy xuất nguồn gốc sản phẩm nói riêng đó là hệ thống điều hành thực thi sản xuất MES (Manufacturing Execution System). Đây là hệ thống phần mềm được sử dụng theo dõi, quản lý hoạt động sản xuất theo thời gian thực, cung cấp thông tin giúp những người ra quyết định trong nhà máy hiểu được tình trạng hiện thời của nhà máy nhằm tối ưu và cải tiến hoạt động sản xuất.

Tại Việt Nam hệ thống điều hành sản xuất Arcstone MES do Arcstone cung cấp được nhiều doanh nghiệp sản xuất vừa và lớn ứng dụng, giúp kết nối thông tin, giám sát và kiểm soát các hệ thống sản xuất và luồng dữ liệu phức tạp trong nhà máy. Mục tiêu chính của Arcstone MES là đảm bảo thực hiện hiệu quả các hoạt động quản lý sản xuất, quản lý chất cải thiện năng suất lao động và truy xuất nguồn gốc.

Đối với vấn đề truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hệ thống Arcstone MES giúp truy xuất nguồn gốc dựa trên các nghiệp vụ: Số hóa dữ liệu, Liên kết thông tin và Báo cáo truy xuất chi tiết từng bộ phận trong nhà máy.

Số hóa dữ liệu về quy trình sản xuất

Hệ thống Arcstone MES sẽ số hóa toàn bộ thông tin hoạt động diễn ra trong nhà máy cũng như ghi nhận thực trạng sản xuất theo từng công đoạn. Điều này sẽ giúp doanh nghiệp giảm thiểu giấy tờ và các quy trình phức tạp, đồng thời chuẩn hóa thông tin để dễ dàng truy vết qua lịch sử dữ liệu đã được ghi lại trên hệ thống.

Bên cạnh đó, thông tin còn được mã hóa thông qua các định dạng hệ thống nhận diện khác nhau: như mã QR code, Barcode, hay RFID. Việc số hóa dữ liệu sẽ đem lại cho các doanh nghiệp bản ghi chính xác về các thành phần và quy trình sản xuất của từng đơn vị bán thành phẩm. Từ đó, cho phép cải thiện chất lượng và tuân thủ theo các tiêu chuẩn đã được quy định

Nhờ vậy, trong trường hợp cần thu hồi sản phẩm lỗi, doanh nghiệp chỉ cần truy xuất thông tin và thu hồi số theo từng biến số của sản phẩm lỗi (như số serial, chất liệu hay mã vật tư) mà không cần thu hồi quy mô lớn. Nói cách khác, nếu ứng dụng hệ thống Arcstone MES vào truy xuất nguồn gốc, doanh nghiệp có thể giảm phạm vi thu hồi sản phẩm, đồng thời giảm tác động tiêu cực và tổn thất do việc thu hồi gây ra.

Liên kết liền mạch các luồng dữ liệu

Trong mỗi nhà máy, liên kết dữ liệu đóng vai trò xương sống, bởi nó cung cấp một phương tiện trao đổi thông tin một cách mạnh mẽ, cùng với đó là khả năng kiểm soát dữ liệu và tính linh hoạt để kết nối các thiết bị khác nhau.

Thực tế, nhiều đơn vị mới chỉ tập trung vào việc số hóa thông tin sản xuất, dẫn đến việc dữ liệu trong tổ chức bị phân mảnh, rời rạc. Từ đó việc truy xuất nguồn gốc ngược – xuôi bị đứt đoạn, trở nên kém hiệu quả.

Trong khi đó, sử dụng Arcstone MES sẽ giúp nhà máy đơn giản hóa cấu trúc liên kết giữa các thiết bị công nghiệp. Bởi Arcstone MES có khả năng kết nối với các thiết bị IoT hoặc các thiết bị SCADA để cập nhật toàn bộ dữ liệu nhà máy thông qua một đường truyền duy nhất. Nhờ vậy, không những thông tin truyền đi khó bị sai lệch hơn, mà còn được liên kết chặt chẽ cả về độ tin cậy và độ chính xác.

Module báo cáo truy xuất

Arcstone MES còn cung cấp các báo cáo truy xuất trực quan để doanh nghiệp có cái nhìn toàn diện về quản lý chất lượng và truy xuất nguồn gốc. Theo đó, phần mềm sẽ báo cáo chi tiết các lỗi/hỏng và phân tích nguyên nhân gây ra sai sót. Arcstone MES sẽ hỗ trợ cung cấp các dữ liệu cần thiết giúp cho việc tính toán chi phí thu hồi và bồi thường các tổn thất; giúp người dùng hoạch định và cân đối ngân sách một cách chính xác hơn.

Mỗi ngành, mỗi doanh nghiệp sản xuất đều có các vấn đề đặc thù riêng. Vì vậy, chức năng truy xuất nguồn gốc trong hệ thống Arcstone MES có khả năng truy xuất nguồn gốc sản phẩm tùy biến, có thể biến đổi linh hoạt để phù hợp với đặc thù sản xuất của từng doanh nghiệp. Cụ thể, doanh nghiệp có thể được tư vấn và thiết kế một hệ thống báo cáo theo đúng bài toán của ngành, của nghề với các mức độ chi tiết thông tin khác nhau…

Tính năng này sẽ cho phép doanh nghiệp truy vấn nhanh về hoạt động quản lý sản xuất và quản lý chất lượng của nhà máy, từ đó thiết lập lộ trình phát triển phù hợp để có thể nhanh chóng khẳng định vị thế vững chắc trên thương trường.

Nếu Quý khách có thêm thắc mắc nào khác về các giải pháp hoặc cần sắp xếp trình bày chi tiết hơn, vui lòng gửi email đến info@avenue-net.com hoặc liên hệ Ms Lê Bảo Kim – Sales & Marketing Manager – 0918 178 187.