Ngành F&B: Doanh nghiệp gặp khó khăn chồng chất, đâu là giải pháp?

Ngành sản xuất thực phẩm và đồ uống rất phức tạp, và không hoạt động nào là giống nhau. Các doanh nghiệp thuộc ngành này đang phải đối mặt với vô số thách thức trong thị trường hiện nay. 

Những thách thức mà các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm và đồ uống đang phải đối mặt hiện nay:

1. Nhu cầu khách hàng thay đổi

Người tiêu dùng có kỳ vọng và nhu cầu cao hơn về những gì mà họ ăn uống. Ví dụ, rất nhiều người ngày càng nhận thức rõ hơn về dinh dưỡng với nhu cầu về các nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên, bao bì thân thiện với môi trường và có nguồn canh tác bởi con người.

Sự thay đổi này có thể đặt ra nhu cầu bổ sung đáng kể cho chuỗi cung ứng, các nhà máy sản xuất thực phẩm và đồ uống có trách nhiệm giải quyết những thách thức đó trong khi phải đối mặt với tỷ suất lợi nhuận mỏng như dao cạo.

2. Khách hàng có đa dạng lựa chọn

Nền kinh tế đổi mới và phát triển không ngừng dẫn đến sự tăng trưởng của nhiều nhà máy sản xuất thực phẩm và đồ uống, cũng như vô số các sản phẩm thuộc nhiều danh mục khác nhau. Việc này có thể tốt cho khách hàng, nhưng có thể khiến doanh nghiệp bị ngợp. Nhiệm vụ của các nhà sản xuất là tạo sự khác biệt với đối thủ cạnh tranh và dành được sự chú ý từ người tiêu dùng

3. Áp lực chi phí

Các chi phí tồn tại dưới nhiều hình thức khác nhau, từ chi phí nguyên vật liệu đến chi phí nhân công, từ chi phí bao bì đến chi phí vận chuyển. Tuy nhiên, phần lớn chi phí quan trọng đến từ tính bền vững, ví dụ như chi phí điện nước. Việc giảm áp lực chi phí liên quan trực tiếp đến vấn đề tăng năng suất. Ví dụ, nếu doanh nghiệp bạn có thể tăng năng suất, điều này sẽ giảm bớt lãng phí chẳng hạn như phế liệu và sản phẩm làm lại.

4. Quy định và tuân thủ

Các quy định về an toàn thực phẩm rất phức tạp, khác nhau giữa từng quốc gia và thay đổi thường xuyên – hầu như ngày càng trở nên nghiêm ngặt hơn. Điều này nghĩa là khi doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống của bạn mở rộng ra thị trường các nước khác, gánh nặng về việc tuân thủ các quy định cũng trở nên nhiều hơn, khả năng và độ phức tạp trong thu hồi sản phẩm cũng thế. Pháp luật trao cho các cơ quan chính phủ nhiều quyền hơn để can thiệp vào hoạt động sản xuất thực phẩm và đồ uống ở nhà máy của bạn.

5. Truy xuất nguồn gốc và quản lý thu hồi 

Thực phẩm và đồ uống cần có khả năng truy xuất nguồn gốc khi chúng đi qua chuỗi cung ứng dài và phức tạp. Truy xuất nguồn gốc cho phép các doanh nghiệp xác minh lai lịch và nguồn gốc của sản phẩm thông qua các tài liệu xác minh được ghi lại.

Các thách thức trên cho thấy sự cần thiết để các nhà máy sản xuất thực phẩm và đồ uống hiện đại hóa công tác vận hành của họ. Ngoài ra, họ cần có phương án để đạt được lợi thế cạnh tranh, cải thiện truy xuất nguồn gốc, giảm thiểu lãng phí và tự tin đáp ứng mọi quy định trên toàn cầu.

Đừng lo lắng, Arcstone MES có thể giải quyết!

Để bắt kịp cạnh tranh, các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm và đồ uống cần có các giải pháp công nghiệp tự động giúp nhân viên đạt được năng suất cao hơn. Phần mềm Arcstone MES giúp các nhà máy sản xuất thuộc mọi quy mô hoạt động một cách trơn tru hơn.

Hệ thống thực thi tự động cải thiện việc ra quyết định bằng các cung cấp cho doanh nghiệp khả năng truy cập và dữ liệu thời gian thực có giá trị giúp rút ngắn thời gian phản ứng đồng thời đơn giản hóa kế hoạch chiến lược lâu dài.

Arcstone MES mang lại lợi thế cạnh tranh so với các đối thủ của bạn và đưa doanh nghiệp bạn đi theo con đường phát triển lâu dài. Giải pháp Arcstone MES của chúng tôi sẽ giúp doanh nghiệp bạn:

• Tối ưu hóa sử dụng không gian sàn nhà máy
•  Tuân thủ lịch trình bảo trì thiết bị
• Tăng năng suất và cải thiện khả năng hiển thị
• Dễ dàng truy cập vào các dữ liệu và phân tích kinh doanh giá trị
• Loại bỏ các thành phần và quy trình không mang lại giá trị 
• Cải thiện mức độ hài lòng của khách hàng

Arcstone là hãng công nghệ đi đầu trong việc đổi mới, số hoá sản xuất, luôn nỗ lực cung cấp giải pháp toàn diện cho sản xuất và chuỗi cung ứng. Arcstone cung cấp các giải pháp số hoá sản xuất có thể cấu hình linh động như bộ ứng dụng Quản lý sản xuất (MES) và Chuỗi cung ứng nhằm giải quyết những thách thức và “khó khăn” đặc trưng trong lĩnh vực sản xuất, hỗ trợ cho các nhà sản xuất hoạt động hiệu quả hơn với sự nhanh nhẹn, thúc đẩy sự sáng tạo và phát triển.

Avenue rất tự hào được là một trong những đối tác của Arcstone với sứ mệnh cung cấp và phân phối phần mềm thực thi sản xuất Arcstone MES. Hãy lựa chọn giải pháp cuả chúng tôi ngay hôm nay!

Nếu Quý khách có thêm thắc mắc nào khác về các giải pháp hoặc cần sắp xếp trình bày chi tiết hơn, vui lòng gửi email đến ly.dinh@avenue-net.com hoặc liên hệ Ms Đinh Thị Lý – 0917 303 060.

Nguồn tham khảo: Andrew Sparrow